';
Preloader logo

CALDOBAKE

ELEKTRISCHE HEISSLUFTÖFEN

Luft ist ein Medium zur Hitzeübertragung und demnach sehr entscheidend beim Backen. Die Qualität der Luftzirkulation ist grundlegend für die Gleichmäßigkeit des Backens mit nur einem Blech, wie auch mit der gesamten Blechkapazität. Aus diesem Grund spielt bei der Produktentwicklung das Wissen über die Luftzirkulation in allen CALDOBAKE Öfen eine große Rolle.

Die Vorteile von CALDO BAKE

Backqualität

Gleichmäßiges Backen
La Technologie AIR.Plus gewährleistet eine perfekte Verteilung der Luft auf jedem einzelnen Backblech, von dem ganz unten bis zum dem ganz oben, ohne die Backzeiten zu verlängern.

GLEICHMÄSSIGES BACKEN OHNE KOMPROMISSE.

Luft ist ein Medium zur Hitzeübertragung und demnach sehr entscheidend beim Backen. Die Qualität der Luftzirkulation ist grundlegend für die Gleichmäßigkeit des Backens mit nur einem Blech, wie auch mit der gesamten Blechkapazität. Aus diesem Grund spielt bei der Produktentwicklung das Wissen über die Luftzirkulation in allen CALDOBAKE Öfen eine große Rolle.
Die AIR.Plus Technologie wurde von SPIDOCOOK entwickelt, um eine perfekte Verteilung von Luft und Hitze in Backkammer zu erzeugen. Am Ende des Backprozesses erhalten Backwaren dank der AIR.Plus Technologie eine gleichmäßig gebackene und gefärbte Oberfläche, sowie eine intakte Konsistenz für viele Stunden.

AUSSEN KNUSPRIG UND INNEN SOFT

In der letzten Phase des Backens von Hefeteigprodukten kann der Feuchtigkeitsgehalt in der Backkammer das Backergebnis stark beeinflussen. Die DRY.Plus Technologie erlaubt den schnellen Ausstoß der Feuchtigkeit aus der Backkammer, die vorher durch die Backwaren abgegeben wurde.  Die DRY.Plus Technologie sorgt für eine ausgezeichnete innere Produktstruktur und für dauerhafte Konsistenz, auch für viele Stunden nach dem Ende des Backvorgangs.

Vielseitigkeit auf höchstem Niveau

Innovativ und funktionell
Die innovative Reihe von Backblechen und Grillrosten Baking Essentials ermöglicht Arten Garens auszuprobieren, die bisher nur mit professionellen Geräten erlaubt war.

Baking Essentials

ESSENTIELL FÜR IHRE ALLTÄGLICHE ARBEIT

Sicherheit und Effizienz

Die Technologie Protek.SAFE™ ist ein Teil des Programms SPIDOCOOK NON.STOP EFFORTS, mit dem sich SPIDOCOOK dazu verpflichtet, die Auswirkungen auf die Umwelt der eigenen Produkte und der Garprozesse auf ein Minimum zu reduzieren, welche mit diesen realisiert werden. Protek.SAFE™ verhindert unnötigen Energieverbrauch und trägt dazu bei, dass die Garprozesse in den CALDOBAKE-Öfen umweltverträglich sind. Das einzigartige Design, die doppelte Glasscheibe und die hohe Isolation des Garraumes gewährleisten minimale Hitzeabstrahlungen nach außen und eine stets perfekte Gartemperatur.

Die Details machen den Unterschied

Hotspot image

DIE MODELLE CALDOBAKE

Sie sind auf der Suche nach Vielseitigkeit und maximaler Leistung?

Blättern Sie im Online-Katalog
Caldobake